Conheça um pouco mais sobre a Culinária Árabe

Casa da Esfiha2021-09-20T18:40:04-03:00A origem da culinária árabe Que tal mergulhar na história da comida árabe desde os seus primórdios? Conheça mais sobre esse povo de hábitos alimentares tão característicos e veja como o pão tem grande importância para essa região. A variedade na culinária árabe é muito grande. Suas especiarias vão desde confeitaria até receitas em que o ingrediente principal é o carneiro. Os árabes também são famosos pela sua panificação, e o pão sírio é um exemplo disso. De raízes milenares, a cozinha árabe...

Você conhece a origem da Esfiha?

Casa da Esfiha2021-09-20T18:40:24-03:00Conhecida como um prato típico árabe, a esfiha foi desenvolvida na Síria e difundida pelo Líbano; depois, para outros países de língua árabe e também no Ocidente. Sua massa tradicional é a mesma que a do pão, contudo, em decorrência da difusão do prato, a massa passou a ser preparada com outros ingredientes específicos de outras regiões. Em relação ao seu formato, a esfiha pode ser aberta ou fechada. O recheio pode ser de carne bovina, carne de carneiro, queijo, coalhada...

A origem do Beirute

Casa da Esfiha2021-09-20T18:40:52-03:00O nome do lanche pode sugerir que ele tenha origem Libanesa, por conta da capital do país chamada Beirute, porém apesar de ter sido criado por um libanês, a história aconteceu aqui no Brasil, mas especificamente São Paulo. No ano de 1939, um cliente assíduo de uma lanchonete de São Paulo pediu para que o seu lanche, um misto quente, fosse feito com rosbife e tomate. Assim foi criado o Bauru. O lanche se popularizou nas lanchonetes do Brasil e...