“Econômico frio” é o nome de um cardápio leve e exclusivo da Casa da Esfiha para quem procura comida saudável em Indaiatuba.
Vamos combinar que comer nos traz uma sensação de prazer e satisfação, afinal, comer é muito bom, não é mesmo? Mas com o calor que tem feito nessa reta final do verão é comum perdermos até o apetite, a vontade de comer. Mas (para a nossa sorte) existem restaurantes que oferecem cardápios que combinam muito bem com esses dias mais quentes. É o caso do prato “Econômico Frio”, da Casa da Esfiha, uma opção perfeita de comida saudável em Indaiatuba.
O “econômico frio” é o nome de um dos pratos combinados exclusivos da rede de culinária árabe, Casa da Esfiha. O cardápio é composto pela famosa salada árabe tabule, kibe cru, pepino, cebola e homus. Ou seja, é uma refeição super nutritiva e que vai super bem nesses dias de calor, tanto para almoço como para o jantar. Confira os benefícios dessa incrível combinação de sabores.
Kibe Cru
Na o kibe cru é feito de forma tradicional, com carne selecionada, trigo integral, hortelã, cebola e temperos árabes. Entre as três formas de preparo desse alimento (assado, frito ou cru), esta é a melhor para a saúde e também para aqueles que estão de olho na balança.
Para resumir, 100 gramas de kibe cru contém apenas 109 calorias, e ainda é fonte de proteínas, nutriente essencial para os nossos músculos. Por fim, ainda contém e minerais como zinco e fósforo, que ajudam na manutenção do nosso sistema imunológico, na cicatrização e bom funcionamento do organismo.
Tabule
O tabule é uma salada típica árabe feita com tomate, limão, trigo integral, cebola, alface, salsa pepino, hortelã e especiarias. Toda essa combinação resulta em uma salada deliciosa, refrescante e com muitos benefícios para a saúde.
Em primeiro lugar vale lembrar que o limão, o hortelã e o pepino possuem vitamina C. Em segundo lugar, o trigo integral é rico em fibras e vitaminas do complexo B e vitamina E. Da mesma forma, o tomate é rico em licopeno, além de vitaminas do complexo A e B. Além disso, a cebola contém alicina, vitaminas A, C e enxofre.
Em suma, esses ingredientes melhoram o funcionamento do sistema nervoso, nossa imunidade, nossa visão e ajudam a manter a pele e os ossos saudáveis.
Homus
O homus é um antepasto árabe feito à base de grão de bico, tahine (pasta de gergelim), azeite, limão, sal e alho. Na Casa da Esfiha, o homus dá um toque especial em diversos pratos, como o “Econômico Frio”, por exemplo.
Para resumir, trata-se de um antepasto rico em nutrientes e fonte de magnésio, fósforo, ferro, zinco, tiamina, vitamina B6, potássio, carboidrato, gorduras boas e fibras. Em conclusão, o homus ajuda no controle da glicemia, garante bom funcionamento do intestino, ajuda a reduzir inflamações, entre outros benefícios.
Casa da Esfiha: sua melhor escolha
Em suma, se você está procurando comida saudável em Indaiatuba, a Casa da Esfiha é, sem dúvida, sua melhor escolha. Aliás, o caráter saudável é uma marca da culinária árabe, que também oferece muitas opções deliciosas de pratos vegetarianos. Venha experimentar!!!
A Casa da Esfiha é uma rede de restaurantes especializada em culinária árabe que está presente em Piracicaba, Itu e Montes Claros, além de Indaiatuba, onde tem três restaurantes. Conta com um cardápio bastante variado, com o que há de melhor da gastronomia árabe.
