“Mediterrâneo” é o nome do prato combinado com salmão da Casa da Esfiha, restaurante de comida árabe em Indaiatuba
A gastronomia árabe faz muito sucesso no Brasil. Por aqui é comum encontrar alguns dos cardápios mais comuns dessa cozinha, como esfiha, kibe, kafta, kebabs, entre outros. Frequentemente, o que todos esses alimentos têm em comum é que a carne bovina acaba sendo o ingrediente de destaque. Mas na Casa da Esfiha, restaurante de comida árabe, existe uma opção deliciosa para quem prefere as carnes brancas.
A Casa da Esfiha tem em seu menu um prato que combina o incrível sabor da culinária árabe, com suas especiarias e sabores marcantes, com a delicadeza do salmão. Trata-se do “Mediterrâneo”, cardápio que une arroz árabe tradicional e salada à moda da casa, além de salmão assado e molho especial.
É uma experiência única e muito saborosa. Ainda por cima é perfeito para o almoço ou jantar nesses dias mais quentes. O mais importante é que estamos falando de um prato super gostoso, leve e ótimo para a saúde. São muitos os benefícios que essa refeição traz para o organismo, começando pelo salmão.
O salmão
Primeiramente o salmão é um tipo de peixe que passa a maior parte da sua vida no mar, mas a reprodução acontece em água doce. São encontrados naturalmente nas áreas mais frias, próximas ao Alasca. No entanto, a Noruega e o Chile se tornaram grandes produtores dessa espécie em viveiros.
O salmão é, sobretudo, uma fonte muito rica de nutrientes muito importantes para manter a nossa saúde, em especial os ácidos graxos ômega-3. Ou seja, estamos falando das famosas gorduras boas que ajudam a evitar problemas do coração, diminuem o risco de câncer e ainda reduzem a inflamação e a pressão arterial.
Esse peixe é tido como um dos alimentos mais nutritivos que existem. Nesse sentido, além do ômega 3, ele é ainda fonte de proteínas, de potássio, ótima fonte de vitaminas do complexo B. Com todos esses benefícios, sem dúvida, é um alimento que pode ser consumido com mais frequência. Em suma, os peixes em geral fazem muito bem para a nossa saúde e deveriam estar mais presentes na nossa mesa.
Mediterrâneo
No mediterrâneo, o delicioso salmão assado vem acompanhado com o tradicional arroz árabe, também conhecido como arroz sírio. Esse arroz é feito na manteiga e sal e depois misturado com macarrãozinho típico árabe, muito parecido com o macarrão mais conhecido como “cabelo de anjo”.
Por fim, esse menu delicioso da Casa da Esfiha é composto também pela salada à moda da casa, uma delícia à parte que combina sabor e nutrição. A salada contém cenoura e beterraba raladas, alface americana, grão de bico, muçarela ralada, torradas em cubos e um toque especial de molho rosê.
Portanto, venha provar essa combinação deliciosa e super saudável da Casa da Esfiha. A rede de restaurantes de comida árabe está presente nas cidades de Indaiatuba, Itu, Piracicaba e Montes Claros. Confira nossos endereços ou faça seu pedido online. A Casa da Esfiha está aberta todos os dias, incluindo aos domingos e feriados. Por fim, o serviço de delivery também está disponível de domingo a domingo.
